Ndër suplementet ushqimore të njohura të përdorura për të optimizuar rikuperimin e ushtrimeve nga atletët, likopeni, një karotenoid që gjendet në domate, përdoret gjerësisht, me hulumtimet klinike që dëshmojnë se suplementet e pastër të likopenit janë një antioksidant i fuqishëm që mund të reduktojë peroksidimin e lipideve të shkaktuar nga ushtrimet (një mekanizëm në të cilin radikalët e lirë dëmtojnë qelizat duke “vjedhur” elektronet nga lipidet në membranat qelizore).
Në një studim të ri pilot, të botuar në Journal of the International Society of Sports Nutrition, studiuesit synuan të hetonin përfitimet antioksidante të likopenit, por në mënyrë specifike, se si ata u grumbulluan kundër pluhurit të domates, një shtesë e domates më afër origjinës së tij ushqimore që përmban. jo vetëm likopeni, por një profil më i gjerë i mikronutrientëve dhe komponentëve të ndryshëm bioaktivë.
Në studimin e rastësishëm, të dyfishtë të verbër, 11 atletë meshkuj të stërvitur mirë iu nënshtruan tre testeve të stërvitjes shteruese pas një jave plotësimi me një pluhur domate, më pas një suplement likopeni dhe më pas një placebo. Janë marrë tre mostra gjaku (bazë, pas gëlltitjes dhe pas ushtrimeve) për secilën prej suplementeve të përdorura, për të vlerësuar kapacitetin total antioksidant dhe variablat e peroksidimit të lipideve, si malondialdehidi (MDA) dhe 8-izoprostani.
Tek atletët, pluhuri i domates rrit kapacitetin total antioksidues me 12%. Interesante, trajtimi me pluhur domate rezultoi gjithashtu në një rritje të reduktuar ndjeshëm të 8-izoprostanit në krahasim me suplementin e likopenit dhe me placebo. Pluhuri i domates gjithashtu zvogëloi ndjeshëm MDA-në e ushtrimeve shteruese në krahasim me placebo, megjithatë, asnjë ndryshim i tillë nuk u tregua midis trajtimeve me likopen dhe placebo.
Bazuar në rezultatet e studimit, autorët arritën në përfundimin se përfitimet dukshëm më të mëdha të pluhurit të domates në kapacitetin antioksidues dhe peroksidimin e shkaktuar nga ushtrimet mund të jenë sjellë nga një ndërveprim sinergjik midis likopenit dhe lëndëve të tjera ushqyese bioaktive, sesa nga likopeni në një pjesë të izoluar. format.
“Ne zbuluam se plotësimi 1-javor me pluhur domate rriti pozitivisht kapacitetin total antioksidues dhe ishte më i fuqishëm në krahasim me suplementin e likopenit”, thanë autorët e studimit. “Këto tendenca në 8-izoprostanin dhe MDA mbështesin nocionin se për një periudhë të shkurtër kohore, pluhuri i domates, jo likopeni sintetik, ka potencialin për të lehtësuar peroksidimin e lipideve të shkaktuar nga ushtrimet. MDA është një biomarker i oksidimit të grupeve totale të lipideve, por 8-izoprostani i përket klasës F2-izoprostane dhe është një biomarker i besueshëm i reaksionit të induktuar nga radikalet, i cili reflekton në mënyrë specifike oksidimin e acidit arachidonic.
Me shkurtësinë e kohëzgjatjes së studimit, autorët supozuan, megjithatë, se një regjim plotësues afatgjatë i likopenit mund të rezultojë në përfitime më të forta antioksiduese për lëndën ushqyese të izoluar, në përputhje me studimet e tjera që u kryen gjatë një periudhe disajavore. . Sidoqoftë, domatja e plotë përmban komponime kimike që mund të rrisin rezultatet e dobishme në sinergji në krahasim me një përbërës të vetëm, thanë autorët.
Koha e postimit: Prill-12-2021